O queijo é um alimento apreciado por pessoas de todas as idades e culturas ao redor do mundo. Com sua grande variedade de sabores, texturas e aromas, o queijo se tornou um item indispensável na gastronomia.
Faça uma tábua de frios com diversos tipos de queijos para receber os amigos em casa. Fonte: Pexels
Neste nosso guia sobre o mundo do queijo, exploraremos os diferentes tipos de queijo, suas origens em diversas regiões e algumas curiosidades fascinantes sobre essa iguaria. Boa leitura!
Compre agora com até 70% off:
Tipos de Queijo
Existem inúmeros tipos de queijo, cada um com suas características únicas. Então vamos conhecer alguns dos tipos mais populares:
Queijo Cheddar
O Cheddar é originário da Inglaterra e é conhecido por sua textura firme e sabor pronunciado. É amplamente utilizado em sanduíches, hambúrgueres e pratos gratinados. O Cheddar pode variar em maturidade, do suave ao extra-maturado, com sabores mais intensos.
Queijo Brie
O Brie tem origem na França e é famoso por sua textura cremosa e sabor suave e delicado. Sua casca branca e macia envolve uma massa cremosa e untuosa, tornando-o perfeito para ser servido com pães e frutas.
Queijo Coalho
O coalho é um tipo típico do Brasil, especialmente popular na região nordeste. É feito a partir do leite de vaca e recebe esse nome por ser coagulado com a adição de coalho, uma enzima extraída do estômago de animais ruminantes. Possui uma textura firme e levemente elástica, sendo comumente utilizado em churrascos, grelhados e até mesmo em sobremesas.
Queijo Canastra
O Canastra é um artesanal típico da região da Serra da Canastra, em Minas Gerais, no Brasil. É produzido com leite cru de vaca e possui uma casca dura e amarelada, além de uma textura cremosa e sabor marcante. O Canastra é apreciado por sua versatilidade, podendo ser consumido puro, em sanduíches, em pratos quentes ou até mesmo ralado sobre massas e saladas.
Origens
O queijo tem uma história rica e remonta a milhares de anos. Vamos explorar algumas das origens deste alimento em diferentes regiões do mundo:
Queijo Gorgonzola
O Gorgonzola é originário da Itália e é um dos queijos azuis mais conhecidos. Sua produção remonta ao século IX e é feito a partir do leite de vaca. O Gorgonzola possui veios azul-esverdeados e um sabor picante, sendo usado em molhos, saladas e até mesmo como recheio para massas.
Queijo Feta
O Feta tem suas raízes na Grécia e é um branco e salgado, produzido tradicionalmente com leite de ovelha ou uma combinação de leite de ovelha e cabra. Sua textura é macia e quebradiça, e é amplamente utilizado em saladas gregas e pratos mediterrâneos.
Curiosidades
Além dos diferentes tipos e origens, o queijo possui curiosidades fascinantes. Assim aqui estão algumas delas:
Queijo Roquefort – O Queijo das Cavernas
Uma curiosidade interessante sobre o Roquefort, conhecido como “o queijo das cavernas”. Ele é produzido na região de Aveyron, na França, e é maturado em cavernas naturais. Essas cavernas proporcionam o ambiente ideal para o crescimento de um fungo específico, o Penicillium roqueforti, que confere seu sabor característico.
O Queijo Mais Caro do Mundo
Você sabia que o mais caro do mundo é o Pule? Ele é produzido a partir do leite de uma raça rara de burras chamada Balkan donkey. Originário da Sérvia, esse é considerado uma iguaria devido à sua produção limitada e ao trabalho manual envolvido. Seu sabor é descrito como suave, salgado e levemente adocicado.
Neste guia sobre o mundo do queijo, exploramos os diferentes tipos, suas origens em diversas regiões e algumas curiosidades fascinantes. Desde o clássico Cheddar inglês até o famoso Brie francês, cada tipo possui características únicas que encantam os paladares ao redor do mundo.
Além disso, conhecemos o Roquefort, um amadurecido em cavernas, e o Pule, o mais caro do mundo feito a partir do leite de burras. Essas curiosidades destacam a diversidade e a complexidade deste universo. O mundo do queijo é vasto e delicioso, e há muito mais para descobrir!
Westwing: Bem mais que uma loja de decoração
Gostou de saber mais sobre o queijo e ainda não conhece a Westwing? Na WestwingNow você encontra tudo o que precisa para deixar toda a decoração do seu lar completamente sofisticada e receber os amigos com muita elegância!
Além disso, na Westwing você também pode aproveitar para conhecer o WestwingDesign, nosso projeto de decoração online. Nele você escolhe os ambientes que deseja transformar e encontra seu estilo com o auxílio de um expert by Westwing. É só escolher o plano que mais combina com você, enviar suas inspirações e aguardar o projeto para redecorar a casa. Aproveite!
