Muffin de Dia das Mães: Café da Manhã na Cama

Já pensou em fazer um muffin de dia das mães? Nesta data é comum que as pessoas estejam em busca de um presente especial para presentear as mamães. Porém, dedicar um pouco do seu tempo para fazer algo com as suas próprias mãos também é muito especial e elas costumam gostar muito.

Felizmente, esta semana o Westwing na Cozinha está em festa para comemorar o Dia das Mães e vai compartilhar receitas incríveis com você. Hoje, é a vez de uma dica da Raquel Arellano, do Gordelícias, para levar um café da manhã na cama e fazer com que a data dela já comece especial. Vamos lá?

Muffin de Dia das Mães em formato de coração em um prato raso. | westwing.com.br

Que tal fazer um muffin em formato de coração?

Utensílios de Cozinha Indispensáveis

Antes de se jogar nessa receita de muffin, organize a mesa ou bancada com os utensílios de cozinha que você vai precisar para a receita. Esta é uma ótima dica para otimizar o seu tempo na cozinha, porque com uma boa organização tudo fica muito mais fácil.

Para fazer o muffin você vai precisar de:

  • Colheres de sopa para medir a quantidade dos ingredientes.
  • Tigela ou bowl para prepara a massa.
  • Forminhas para colocar a massa do muffin depois do preparo. E aqui vai uma dica: prefira as pequenas e que possam ir ao forno.
  • Fouet ou batedor de massa

Ingredientes para o Muffin 

  • 5 colheres de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de açúcar de coco ou açúcar demerara
  • 2 colheres de sopa de farinha de amêndoas
  • 2 colheres de sopa de farinha de arroz ou fécula de batata
  • uma colher de sopa de polvilho doce
  • uma colher de sopa de canela
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
  • 2 ovos
  • duas colheres de sopa de óleo de coco ou o óleo de sua preferência
  • 100 gramas de castanha do Pará ou macadâmias

Modo de preparo do Muffin

  1. Junte os ingredientes líquidos: mel, ovos e óleo em um bowl ou tigela e os misture até a massa ficar homogênea. 
  2. Depois, acrescente os secos: açúcar, farinhas, polvilho e canela.
  3. Deixe o fermento e as castanhas por último, sempre mexendo delicadamente.
  4. Posteriormente, despeje a massa nas forminhas até encher mais ou menos 3/4 da cavidade. E depois asse em forno baixo por 20 minutos ou até ficarem bem dourados. Dependendo do tamanho das forminhas, o tempo de forno vai variar e fique de olho a partir de 20 minutos para garantir que não queimem.

Para ficar em formato de coração, use formas de silicone. Sua mãe vai adorar esse mimo!

Como Montar a Mesa do Café da Manhã?

Ao fazer uma receita de café da manhã no dia das mães, você pode seguir dois caminhos. O primeiro, seria surpreender a mamãe na cama, com uma bandeja linda, bem decorada e com tudo o que ela gosta.

Mas uma outra ótima ideia é montar a mesa posta de café da manhã, porque assim toda a família pode se reunir e compartilhar um momento feliz e especial.

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E para montar a mesa posta de café da manhã você vai precisar de:

  • Xícaras de café e pires
  • Pratos rasos e de sobremesa
  • Talheres, como colher, garfos e facas
  • Toalha de mesa
  • Sousplats

O que é um muffin?

O muffin é um bolinho bastante macio e simples de fazer. É uma receita norte-americana e uma  boa pedida para quem está com pressa. Ou, neste caso, para quem deseja presentear a mãe com um belo café da manhã. Inclusive, ele normalmente é servido durante o café ou um lanche da tarde.

E com essa receita você facilmente pode preparar uma bela refeição matinal em casa!

Qual a diferença entre muffin e cupcake?

O muffin e o cupcake são muito parecidos, mas não são iguais! Na verdade, esses dois bolinhos fofos acabam se apresentando bastante diferentes. 

O muffin, por exemplo, é uma receita rápida, daquelas bem fáceis de preparar para o café da manhã ou um lanche da tarde. Eles contam com os recheios colocados diretamente na massa e  levam menos açúcar.

Já o cupcake conta com um preparo mais elaborado e muito mais próximo do preparo de um bolo, por sinal. Ele é comumente servido em festas e também pode ser uma ótima sobremesa. Como ele conta com recheios, coberturas e açúcar na massa, eles acabam sendo mais doces quando comparados aos muffins. 

Gostou? Então, não deixe de ler a receita de Café da Manhã de Dias das Mães e Receita de Torta de Frutas Vermelhas para o Dia das Mães

Gabriella Mondroni

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