O Brasil é um país grande e rico em muitas culturas diferentes, e cada uma com seus hábitos e costumes. No Rio Grande do Sul, por exemplo, eles são adeptos a tomar o famoso chimarrão. Se você quer saber como fazer chimarrão, a Westwing irá ensinar passo a passo dessa tradição tão aconchegante e que de quebra, faz muito bem para a saúde.
Aprenda a fazer chimarrão passo a passo.
Para quem se pergunta o que é chimarrão, a bebida consiste no chá da erva mate e é servido quente independente da temperatura. Ele é perfeito para acelerar o metabolismo, faz bem para o coração e é ótimo para dietas ricas em carne.
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Como fazer Chimarrão: Passo a passo
Para aprender como fazer chimarrão corretamente é preciso saber algumas dicas para aproveitar a bebida da melhor forma.
A erva mate chimarrão é um pouco mais amarga que os chás comuns. Porém a maneira de como fazer chimarrão é quem dirá se o seu mate realmente não amargou por conta da temperatura da água, que não pode estar fervente, mas apenas “chiada”.
Ou seja, quando a sua chaleira chiar, em 80 graus, desligue a água e sirva a cuia de chimarrão. Acompanhe o modo de como preparar chimarrão corretamente:
1- Coloque 2/3 de erva mate verde na sua cuia de madeira.
2- Tampe a boca da cuia com a mão e incline. A erva deverá ficara toda de um lado só.
3- Levante um pouco a cuia, mas não totalmente. Coloque um pouco da água fervente para o pó da erva se acomodar. Espere a água ser absorvida.
4- Tampe com o dedo a boca da sua bomba e a coloque no fundo da cuida, enterrada na erva mate chimarrão.
5- Agora é só servir! Quando a infusão acabar deve- se colocar mais água. Você já sabe como fazer chimarrão!
Quais os benefícios do chimarrão?
Agora que você já sabe o passo a passo de como fazer chimarrão, pode chamar os amigos ou até mesmo aderir a essa tradição que faz tão bem para a saúde e aproxima as pessoas em rodas de boas conversas.
O chimarrão é uma bebida diurética, auxiliando o corpo na eliminação de líquidos. Por ser rico em cafeína, o seu consumo ajuda a eliminar a fadiga e cansaço. Também é fonte de vitamina e sais minerais.
Se você tem dúvidas se o chimarrão emagrece, saiba que ele é um grande aliado na perda de peso! Além de diurético, ele é adstringente, o que ajuda a eliminar toxinas do corpo. Isso sem contar que ele dá ainda mais energia antes daquela atividade física importante. Por isso, você pode apostar nessa bebida para emagrecer!
Além disso, o chimarrão benefícios está a presença antioxidantes que ajudam a combater o envelhecimento celular.
Como Fazer Chimarrão Invertido
O chimarrão invertido é uma variação interessante do tradicional mate gaúcho, preparado de maneira que a erva mate fique em cima da água e não o contrário. Para fazer, comece enchendo a cuia até cerca de um terço com erva mate. Em seguida, insira a bomba no centro da erva de forma cuidadosa.
Incline a cuia e despeje água morna (não fervente) lentamente até saturar a erva, cuidando para não encher demais e deixar a erva “nadando”. A água deve estar apenas a um dedo abaixo do topo da erva. A ideia é que a erva mate flutue, permitindo que a infusão seja mais suave e gradual, realçando os sabores e fazendo com que o chimarrão dure mais.
Como Fazer Chimarrão na Cuia
Preparar um bom chimarrão na cuia começa com a escolha da erva-mate correta e uma cuia bem cuidada. Coloque a erva até cerca de dois terços da cuia. Depois, cubra a boca da cuia com a mão, vire de cabeça para baixo e sacuda levemente para que as partes mais finas da erva subam para a parte superior, o que ajudará a evitar que a bomba entupa.
Volte a cuia à posição normal, incline-a e insira cuidadosamente a bomba no lado mais baixo. Por fim, despeje água morna (cerca de 70°C) na parte inferior da cuia, onde a bomba está inserida, para iniciar a infusão. Evite despejar água diretamente sobre a erva para não “queimá-la”, o que pode amargar o sabor.
Como montar a cuia de chimarrão
Para montar a cuia de chimarrão da maneira correta, o primeiro passo é colocar a erva de chimarrão, como dito anteriormente.
Então, após o passo a passo de como fazer chimarrão da Westwing, deve-se posicionar a bomba da maneira correta.
1- Mergulhe a peça na parte com água, tapando o bico, para não entupir.
2- Quando alcançar o fundo, gire a bomba para a lateral.
Pronto! Antes de passar o chimarrão na roda, quem preparou a bebida deve beber a infusão até a cuia roncar. Os primeiros goles são sempre os mais amargos e servem para testar a temperatura da água. Então, é só encher outra vez e passar adiante.
Mas, o que é cuia de chimarrão?
A cuia é um recipiente, parecido com copo, feito a base da casca do fruto da cuieira. Ela possui várias aplicações para além do mate, mas, em suma, sua função mais conhecida é servir a bebida que os gaúchos tanto ama.
A cuia do Sul do Brasil é feita de madeira e é bem alta, diferente da Argentina e Uruguai, que são revestidas de alumínio e pequenas. Atualmente, você encontrará lindas cuias personalizadas com times de futebol, a bandeira gaúcha e mensagens divertidas.
A arte fazer chimarrão
Como fazer chimarrão requer alguns cuidados importantes, é importante atenção e cuidado. De praxe, todo gaúcho já nasce sabendo como fazer chimarrão, afinal é algo tradicional da cultura.
Tomar chimarrão faz parte do dia a dia de todo gaúcho. Sentar- se em família, amigos e nos finais da tarde com uma linda cuia de madeira, uma mateira chimarrão e uma garrafa térmica cheia de água quente para confortar as longas conversas.
O costume de preparar um bom chimarrão é antigo, surgiu dos índios guaranys no Paraguai e que foi adotado pelos espanhóis, pois diziam que a erva melhorava a ressaca no dia seguinte.
O fato é que a cultura de beber da erva mate se enraizou totalmente e prevalece até hoje. Mas, para beber de um bom mate, é preciso saber como fazer chimarrão e é claro, ter uma bela cuia.
Essa arte e tradição ganhou cada vez mais espaço por todo Brasil, e hoje é possível encontrar até mesmo chimarrão decorado em alguns lugares.
Dia do chimarrão
Sabia que 24 de abril é o dia do chimarrão? Isso mesmo! A data foi estabelecida pela Lei Estadual nº 11.929, de 20 de junho de 2003, como uma homenagem à fundação do primeiro Centro de Tradição Gaúcha do mundo, em 24 de abril de 1948.
Fazer chimarrão é uma verdadeira arte que carrega todo o segredo de um bom sabor da erva mate. Sirva seus convidados com muito mate, com uma mesa posta bem montada para o café da tarde. Distribua utensílios, louças, além dos acessórios decorativos e encante amigos e familiares.
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