O chá inglês está entre os chás mais famosos que existem e talvez o mais marcante para as pessoas. Isso porque os ingleses são conhecidos pela sua pontualidade, principalmente para tomar chá. O famoso chá das cinco está na tradição da Inglaterra desde 1662 e se popularizou no século XIX, fazendo com que a mesa tenha muito mais do que o chá, mas também bolos, pães, geleias e croissants.
O chá inglês é perfeito para reunir amigos e familiares. Fonte: Westwing
Que tal criar uma típica mesa e convidar amigos e familiares para provar um delicioso chá? Confira todas as nossas dicas no guia a seguir!
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Como fazer chá inglês: passo a passo simples
O chá inglês tradicional é feito, na maioria das vezes, com chá preto. O preparo é simples, mas alguns detalhes fazem diferença no sabor.
1. Aqueça a água
Use água quase fervente, entre 95ºC e 100ºC. Chá preto precisa de alta temperatura para liberar sabor.
2. Aqueça o bule ou a xícara
Despeje um pouco de água quente, mexa e descarte. Isso mantém o chá quente por mais tempo.
3. Faça a infusão
Coloque 1 colher de chá por pessoa (ou 1 saquinho por xícara). Deixe infusionar por 3 a 5 minutos.
4. Sirva com ou sem leite
Para o típico chá inglês com leite: coloque um pouco de leite na xícara e despeje o chá por cima. Adoçar é opcional.
5. Acompanhe com lanches
Para criar o clima de afternoon tea, sirva com scones, mini sanduíches ou bolinhos.
Chá da tarde inglês: tradição e etiqueta
O chá da tarde inglês é um dos rituais culturais mais tradicionais do Reino Unido e, até hoje, simboliza elegância, acolhimento e pausa na rotina. Criado no século XIX, o hábito começou com a duquesa Anna, de Bedford, que passou a tomar chá com pequenos lanches no fim da tarde para afastar a fome entre o almoço e o jantar. Com o tempo, a prática se espalhou pela aristocracia e se tornou um momento social sofisticado.
Chá inglês famoso: o que se serve nesse ritual?
Os elementos que compõem o chá inglês famoso são praticamente um patrimônio gastronômico britânico. Entre as opções mais tradicionais estão:
- Earl Grey: chá preto aromatizado com bergamota, um dos mais emblemáticos.
- English Breakfast: encorpado e perfeito com leite, muito popular no país.
- Darjeeling: conhecido como o “champanhe dos chás”, delicado e perfumado.
- Assam: forte e robusto, ideal para quem gosta de sabores intensos.
A bebida vem acompanhada de clássicos como scones com clotted cream e geleia, mini sanduíches de pepino, tortinhas, bolos e pequenos doces que tornam o momento ainda mais especial.
Hora do chá inglês: quando acontece?
A famosa hora do chá inglês tradicionalmente acontece por volta das 17h, embora muitas casas de chá e hotéis ofereçam o ritual entre 15h e 18h. A ideia é criar uma pausa elegante no fim da tarde para relaxar, conversar e aproveitar pequenos quitutes harmonizados com infusões aromáticas.
Jogo de chá inglês: o que é e como escolher o ideal
O jogo de chá inglês é um conjunto de peças usadas para servir o tradicional chá britânico. Ele costuma incluir xícaras com pires, bule e leiteira, açucareiro e bandeja, podendo ainda vir com chaleira, pote para biscoitos ou suporte para infusores. É um item elegante, associado ao ritual do afternoon tea.
Características do jogo de chá
- Geralmente feito de porcelana, cerâmica fina ou prata
- Design clássico, floral ou minimalista
- Peças proporcionais para servir várias pessoas
- Acabamentos delicados, como bordas douradas e padrões britânicos tradicionais
Com qual decoração combina?
O jogo de chá inglês traz um toque sofisticado e funciona bem em:
- Mesas clássicas e elegantes
- Ambientes com decoração vintage ou provençal
- Mesas de chá da tarde, aniversários e encontros formais
- Salas de jantar com louças claras e itens delicados
Na hora da escolha, prefira modelos de porcelana de boa qualidade, xícaras confortáveis para segurar e um bule com boa capacidade térmica. Conjuntos florais combinam com o estilo romântico; já peças brancas ou minimalistas se adaptam a decorações modernas.
Como é o bule de chá inglês?
O bule de chá inglês tradicional é feito, na maioria das vezes, de porcelana ou cerâmica fina, com formato arredondado, bico alongado e tampa com encaixe seguro. Ele é projetado para manter a bebida quente por mais tempo e permitir que o chá seja servido sem respingos. Alguns modelos têm desenhos florais, bordas douradas ou detalhes clássicos que reforçam o charme britânico.
Café e chá inglês: melhores quitutes para acompanhar
Para acompanhar o chá inglês — ou um café servido no estilo britânico — os quitutes clássicos são:
- Scones com clotted cream e geleia
- Mini sanduíches (pepino, ovo, salmão defumado)
- Bolinhos e tortinhas
- Biscoitos amanteigados
- Fatia de bolo simples (como lemon cake ou Victoria sponge)
Esses acompanhamentos formam o famoso afternoon tea, leve, elegante e perfeito para receber convidados.
Quanto custa em média um conjunto de chá inglês?
O preço varia conforme o material e o número de peças, mas existem três faixas principais:
- Básicos (cerâmica ou porcelana simples): R$ 150 a R$ 300
- Intermediários (porcelana decorada, 6 a 11 peças): R$ 300 a R$ 700
- Premium (porcelana fina, estilo britânico clássico): R$ 700 a R$ 1.200 ou mais
Quanto mais detalhado o design e maior o número de peças, maior o valor do conjunto.
Qual é o melhor chá inglês?
O “melhor” chá inglês depende do sabor que você prefere, mas alguns são considerados clássicos:
- English Breakfast: forte, encorpado e ideal com leite
- Earl Grey: chá preto com aroma de bergamota, elegante e perfumado
- Darjeeling: leve, floral e sofisticado
- Assam: intenso e maltado, perfeito para quem gosta de sabor robusto
Para um chá autêntico no estilo britânico, English Breakfast e Earl Grey são os mais tradicionais.
Xícara de chá inglês: estilos mais tradicionais e elegantes
Feita para oferecer conforto ao segurar e realçar o sabor do chá, ela aparece em diferentes estilos que combinam com decorações clássicas, modernas ou românticas. A seguir, veja os principais modelos e suas características.
1. Xícara de chá inglês clássica floral
É o estilo mais tradicional. Geralmente em porcelana branca com estampas de flores delicadas, bordas douradas e design arredondado.
Combina com: decoração romântica, provençal, vintage e mesas elegantes.
2. Xícara estilo vitoriano
Inspirada na Era Vitoriana, traz arabescos, dourado, desenhos elaborados e um ar sofisticado.
Combina com: ambientes clássicos, luxuosos e mesas de chá formais.
3. Xícara minimalista inglesa
Modelo contemporâneo, com linhas retas, pouca estampa e cores neutras como branco, cinza ou bege.
Combina com: decoração moderna, escandinava e mesas clean.
4. Xícara inglesa de porcelana fina
Feita de porcelana leve, translúcida e extremamente resistente, é a preferida dos britânicos.
Combina com: qualquer mesa elegante, especialmente ocasiões especiais.
5. Xícara inglesa com padronagem geométrica
Traz listras, pontos, padrões clássicos reinterpretados e formas modernas.
Combina com: decoração contemporânea, moderna e mesas de estilo gráfico.
6. Xícara estilo cottage
Inspirada no campo inglês, apresenta estampas de frutas, flores campestres, folhagens e tons suaves.
Combina com: estilo farmhouse, rústico chic e ambientes acolhedores.
7. Xícara inglesa vintage
Peças com aparência envelhecida ou inspiradas em coleções antigas, muitas vezes com bordas desgastadas ou desenhos retrô.
Combina com: mesas nostálgicas, colecionadores e decorações retrô.
8. Xícara inglesa em porcelana branca lisa
Sem estampas, focada na pureza da forma e na sofisticação discreta.
Combina com: ambientes minimalistas, modernos e mesas elegantes sem exageros.
Monte um verdadeiro chá inglês em casa!
O chá da tarde é uma das refeições mais prazerosas para convidar as pessoas para uma tarde servida de muitas delícias, acompanhada de um bom papo. Para fazer uma mesa sofisticada e repleta de elegância o chá inglês é uma boa referência para se inspirar. Você não precisa seguir todas as regras de etiqueta – basta adaptar este clima inglês que você já estará agradando a todos.
Para começar, pense na toalha e mesa e nos utensílios. Uma toalha branca ou com detalhes florais são recomendadas. Para servir, prefira utensílios de porcelana ou cerâmica, que garantem mais charme na decoração.
Aproveite e confira como montar uma mesa posta incrível para receber amigos e familiares nessa ocasião especial:
Veja também como criar um jogo de chá personalizado:
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