O rechaud de inox é um equipamento prático e elegante para manter alimentos aquecidos durante refeições, festas e eventos.
O rechaud de inox é indispensáveis em restaurantes e buffets. Fonte: Unsplash
Continue lendo e descubra como funciona, quais são os principais modelos e onde usar esse item na cozinha e na mesa posta.
Compre agora com até 70% off:
O que é um rechaud de inox?
O rechaud de inox é um equipamento utilizado para manter alimentos aquecidos durante refeições, eventos e serviços de buffet. Muito comum em mesas de café da manhã, almoços especiais, festas e restaurantes, ele funciona como um recipiente térmico que conserva a temperatura da comida por mais tempo sem a necessidade de reaquecimento constante.
Normalmente, o rechaud é composto por uma estrutura de inox, um recipiente para os alimentos e um sistema de aquecimento na parte inferior, que pode funcionar com velas, álcool em gel ou resistência elétrica, dependendo do modelo.
Para que serve o rechaud inox?
O principal objetivo do rechaud é manter os alimentos aquecidos durante o serviço de mesa. Ele ajuda a conservar pratos quentes por mais tempo sem alterar tanto a textura ou o sabor dos alimentos.
O equipamento costuma ser usado para servir:
- Massas
- Carnes
- Risotos
- Sopas
- Molhos
- Petiscos quentes
- Café da manhã em hotéis e eventos
Por manter a temperatura estável, o rechaud também evita que a comida esfrie rapidamente em reuniões maiores.
Quanto custa um aluguel de rechaud?
O aluguel de um rechaud costuma variar conforme o tamanho, material, modelo e a cidade, mas os preços médios geralmente ficam entre R$ 20 e R$ 120 por unidade para eventos e festas.
Veja uma média comum encontrada em locadoras:
- Rechaud pequeno ou simples: entre R$ 20 e R$ 40
- Rechaud inox banho-maria: entre R$ 35 e R$ 70
- Rechaud com 2 ou 3 cubas: entre R$ 50 e R$ 110
- Modelos elétricos ou premium: acima de R$ 120
Tipos de rechauds
Os rechauds podem variar em tamanho, formato e sistema de aquecimento. Alguns modelos são ideais para uso doméstico e mesas menores, enquanto outros funcionam melhor em buffets, festas e eventos maiores.
Rechaud 1 cuba
O rechaud com uma cuba é um dos modelos mais tradicionais. Ele costuma ser usado para servir apenas um prato quente por vez, como massas, carnes, risotos e acompanhamentos.
Esse modelo geralmente ocupa menos espaço na mesa e funciona bem para reuniões pequenas ou uso residencial.
Rechaud 2 cubas
O rechaud 2 cubas é uma das opções mais versáteis porque permite manter dois alimentos aquecidos ao mesmo tempo sem misturar sabores.
Esse tipo costuma ser muito usado em:
- Buffets
- Almoços em família
- Festas
- Eventos corporativos
- Cafés da manhã maiores
Rechaud 3 cubas
Os modelos com três cubas ajudam a servir mais variedades de alimentos simultaneamente, sendo muito comuns em self-service e eventos maiores.
Eles são ideais para separar acompanhamentos, molhos e pratos principais de forma organizada.
Rechaud elétrico
O rechaud elétrico funciona conectado à tomada e oferece aquecimento contínuo sem necessidade de álcool gel ou velas.
Como é a panela rechaud?
A panela rechaud é um recipiente desenvolvido para manter os alimentos aquecidos por mais tempo durante refeições, festas e serviços de buffet. Diferente de uma panela comum, ela possui uma estrutura específica que aquece a comida de forma indireta, ajudando a conservar a temperatura sem que os alimentos queimem facilmente.
Normalmente, a panela rechaud é feita de inox e acompanha uma base de apoio com sistema de aquecimento na parte inferior.
Rechaud churrasco: dá para fazer?
Sim, dá para usar rechaud para churrasco — principalmente para manter carnes e acompanhamentos aquecidos após o preparo. Embora ele não substitua a churrasqueira, o rechaud ajuda a conservar a temperatura dos alimentos durante almoços, eventos e reuniões, evitando que as carnes esfriem rapidamente na mesa.
Esse tipo de uso é bastante comum em churrascos servidos em buffet, confraternizações e festas maiores.
Onde é comum usar rechaud de comida?
O rechaud de comida é muito utilizado em locais e ocasiões onde os alimentos precisam permanecer aquecidos por mais tempo sem perder qualidade. Além de funcional, ele também ajuda na organização da mesa e deixa o serviço mais elegante, principalmente em eventos e refeições compartilhadas.
Buffets e eventos
Os buffets são um dos lugares mais comuns para o uso de rechaud. O equipamento ajuda a manter grandes quantidades de comida aquecidas durante toda a duração do evento.
Ele costuma aparecer em:
- Casamentos
- Aniversários
- Formaturas
- Eventos corporativos
- Confraternizações
- Festas em geral
Nesses casos, modelos com duas ou mais cubas são bastante usados para servir diferentes pratos ao mesmo tempo.
Hotéis e cafés da manhã
Em hotéis, o rechaud aparece principalmente em áreas de café da manhã e brunch.
Ele ajuda a manter aquecidos alimentos como:
- Ovos mexidos
- Salsichas
- Pães de queijo
- Molhos
- Sopas
- Café e leite quente
Os modelos elétricos costumam ser os mais usados nesse tipo de serviço contínuo.
Restaurantes self-service
Restaurantes por quilo e self-service também utilizam rechauds ou equipamentos semelhantes para conservar pratos quentes durante o horário de funcionamento.
Isso ajuda a manter a comida em temperatura adequada sem necessidade de reaquecimento frequente.
Dicas de utensílios ideais para servir
Escolher os utensílios certos faz toda a diferença na hora de servir refeições com mais praticidade, organização e elegância. Além de facilitar o serviço à mesa, alguns itens ajudam a conservar a temperatura dos alimentos e deixam a apresentação muito mais bonita.
Travessas e refratários
Travessas ajudam a organizar melhor os pratos na mesa e facilitam o serviço.
Alguns modelos bastante usados incluem:
- Travessas de porcelana
- Refratários de vidro
- Bandejas de inox
- Cerâmicas artesanais
Além de funcionais, esses utensílios ajudam na composição da mesa posta.
Bowls para acompanhamentos
Os bowls são ideais para servir:
- Saladas
- Molhos
- Petiscos
- Frutas
- Sobremesas
Modelos em cerâmica, vidro ou inox combinam facilmente com diferentes estilos de decoração.
Tábuas de madeira para servir
Muito usadas em churrascos e aperitivos, as tábuas ajudam a criar uma apresentação mais aconchegante e moderna.
Elas funcionam bem para:
- Frios
- Queijos
- Pães
- Carnes
- Finger foods
Jarras e suqueiras
Para bebidas, jarras e suqueiras deixam o serviço mais prático e organizado, principalmente em reuniões maiores.
As versões de vidro costumam trazer visual mais elegante para a mesa.
Pegadores e utensílios de apoio
Itens simples também fazem diferença no momento de servir:
Além da praticidade, ajudam a manter a mesa mais organizada.
Aprenda a fazer um delicioso arroz de tomate no vídeo abaixo:
Westwing: bem mais que uma loja de decoração
Curtiu as dicas sobre rechaud de inox e ainda não conhece a Westwing? Aqui você encontra um mundo de possibilidades para transformar sua decoração e ambientes com muito estilo e sofisticação! Na Westwing você encontra tudo o que precisa para renovar a decoração da sua casa com móveis e acessórios incríveis.
E tem mais! Conheça o WestwingDesign, nosso projeto de design de interiores online que vai mudar a forma como você vê sua decoração de casa. Com a ajuda de um expert by Westwing, você escolhe os ambientes que quer transformar, envia suas inspirações e recebe um projeto sob medida para deixar o seu lar ainda mais deslumbrante.
Escolha o plano que mais combina com você, mande suas ideias e prepare-se para redecorar a casa com muito charme. Aproveite e venha para a Westwing!
