A manjerona é uma erva aromática que tem conquistado paladares e jardineiros por suas qualidades culinárias e medicinais. Com um aroma suave e sabor levemente adocicado, a manjerona tem uma longa história de uso na culinária e na medicina tradicional.
A magia das ervas na culinária: a manjerona é o tempero que transforma sua cozinha em um lugar de encanto! Foto de Noemí Jiménez em Pexels.
Neste artigo, exploraremos os diversos usos e benefícios dessa planta versátil, desde suas aplicações na cozinha até dicas de cultivo em casa.
Compre agora com até 70% off:
Manjerona: para que serve e receitas culinárias
A manjerona é amplamente utilizada como tempero em pratos culinários de diversas culturas. Dessa forma, seu sabor delicado e levemente picante complementa uma variedade de pratos, desde sopas e molhos até carnes e vegetais. Assim, além de adicionar sabor, essa erva também é conhecida por suas propriedades digestivas e antioxidantes.
Sendo assim, uma receita clássica que faz uso da manjerona na cozinha é o “Frango à Provençal”. Nessa preparação, a erva é combinada com alho, azeite de oliva e frango, resultando em um prato aromático e saboroso.
Outra opção é utilizá-la em sopas de legumes, proporcionando um toque especial de sabor e aroma. Além disso, essa erva pode ser utilizada em marinadas para carnes grelhadas, conferindo um sabor único aos pratos.
Chá de manjerona: cantinho do chá e receitas
Além de seu uso culinário, a manjerona também pode ser apreciada na forma de chá.
Sendo assim, o chá de manjerona é conhecido por suas propriedades relaxantes e aromáticas, tornando-o uma opção ideal para compor o “cantinho do chá”. Combine uma xícara de chá dessa erva com jogos de xícaras e utensílios de chá elegantes para criar um ambiente de relaxamento e contemplação.
Assim, para preparar o chá de manjerona, basta ferver água e adicionar algumas folhas frescas ou secas da planta. Depois, deixe a infusão descansar por alguns minutos antes de consumir. O chá de manjerona pode ser consumido quente ou frio, de acordo com as preferências pessoais.
Manjerona tempero
A manjerona é um tempero aromático amplamente utilizado na culinária mediterrânea e conhecida por seu sabor suave e levemente adocicado.
Suas folhas frescas ou secas são ideais para temperar carnes, sopas, ensopados e molhos, adicionando um toque delicado e fragrante aos pratos.
Além de realçar o sabor dos alimentos, a manjerona possui propriedades digestivas e anti-inflamatórias, tornando-se uma opção saudável e saborosa para enriquecer suas receitas. Seu aroma sutilmente doce faz com que ela seja uma escolha perfeita para complementar ervas como tomilho, alecrim e orégano.
Manjerona e manjericão: diferenças e cultivo em casa
Embora a manjerona e o manjericão sejam frequentemente associados devido à semelhança em seus nomes, são plantas distintas com características únicas. Assim, enquanto o manjericão tem um sabor mais pronunciado e picante, essa erva possui um aroma mais suave e adocicado.
Porém, ambas as ervas têm propriedades medicinais e culinárias, mas cada uma oferece um perfil de sabor diferente.
Além disso, cultivar essa erva em casa é uma opção viável, mesmo para quem possui pouco espaço. Assim, uma horta vertical na cozinha ou em uma varanda ensolarada pode ser o local ideal para o cultivo. Porém, certifique-se de escolher um solo bem drenado e proporcionar uma boa exposição à luz solar.
Além disso, a manjerona também pode ser cultivada a partir de sementes ou mudas adquiridas em centros de jardinagem.
Receita com manjerona: frango à provençal
Ingredientes:
- Peitos de frango
- Manjerona fresca
- Alho picado
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Tempere os peitos de frango com sal, pimenta, alho picado e manjerona fresca.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione os peitos de frango temperados e doure ambos os lados.
- Finalize com mais manjerona fresca antes de servir.
Calor e sabor em uma folhinha
A manjerona é uma erva aromática versátil com múltiplos usos na culinária e além. Sendo assim, seja como tempero em pratos diversos, na preparação de chás relaxantes ou no cultivo caseiro, essa planta oferece benefícios e sabores únicos.
Assim, ao explorar suas características, é possível desfrutar de uma experiência gastronômica e aromática diferenciada, além de aproveitar suas propriedades medicinais.
Westwing: Bem mais que uma loja de decoração
Gostou das dicas sobre manjerona e ainda não conhece a Westwing? Na WestwingNow você encontra tudo o que precisa para deixar toda a decoração do seu lar completamente sofisticada e receber os amigos com muita elegância!
Além disso, na Westwing você também pode aproveitar para conhecer o WestwingDesign, nosso projeto de decoração online. Nele você escolhe os ambientes que deseja transformar e encontra seu estilo com o auxílio de um expert by Westwing. É só escolher o plano que mais combina com você, enviar suas inspirações e aguardar o projeto para redecorar a casa. Aproveite!
