O bolo flork é uma sobremesa que tem feito sucesso nos últimos anos, especialmente entre os amantes de doces e bolos. Essa receita é uma combinação deliciosa de massa de chocolate e massa branca, recheada com uma mistura de cream cheese e framboesas.Além disso, ele é decorado com buttercream, frutas frescas e flores comestíveis, o que o torna uma sobremesa perfeita para ocasiões especiais.
Este tipo de bolo é uma ótima sobremesa para eventos especiais. Fonte: Pexels
Se você está curioso para saber mais sobre o bolo flork e como prepará-lo em casa, continue lendo este artigo. Aqui, vamos explicar o que é o bolo flork, o passo a passo para fazer essa delícia e algumas dicas para decorá-lo e deixá-lo ainda mais bonito.
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O que é o bolo flork?
O bolo flork é uma sobremesa que tem ganhado cada vez mais espaço nas confeitarias e padarias. Essa receita é uma combinação de massa de chocolate e massa branca, recheada com uma mistura de cream cheese e framboesas. O bolo é coberto com buttercream e decorado com frutas frescas e flores comestíveis, o que o torna uma sobremesa elegante e sofisticada.
O nome “flork” é uma junção das palavras “flores” e “ork”, que significa “orco” em alemão. A origem do nome não é muito clara, mas alguns confeiteiros acreditam que se trata de uma referência ao contraste entre a aparência rústica das flores comestíveis e a aparência “assustadora” dos personagens orcs da literatura fantástica.
Como fazer o bolo flork?
Se você quer preparar o bolo flork em casa, siga o passo a passo abaixo:
Ingredientes:
- 2 xícaras de açúcar;
- 1 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
- 4 ovos;
- 2 colheres de sopa de extrato de baunilha;
- 3 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1 colher de chá de sal;
- 1 e 1/2 xícaras de leite;
- 1/4 xícara de cacau em pó;
- 1/2 xícara de cream cheese em temperatura ambiente;
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro;
- 1 xícara de framboesas frescas;
- 1/2 xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro;
- 2 colheres de sopa de leite;
- Frutas frescas e flores comestíveis para decorar.
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas redondas de 22cm;
- Na batedeira, bata o açúcar e a manteiga até obter uma mistura clara e fofa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição;
- Adicione o extrato de baunilha e misture;
- Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Adicione aos poucos à mistura de açúcar, alternando com o leite, e misture bem;
- Divida a massa em duas tigelas. Em uma delas, adicione o cacau em pó e misture bem;
- Despeje a massa branca em uma das formas e a massa de chocolate na outra. Leve ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até que o bolo esteja assado. Faça o teste do palito para ter certeza;
- Enquanto isso, misture o cream cheese e o açúcar de confeiteiro em uma tigela. Adicione as framboesas e misture bem;
- Para preparar o buttercream, bata a manteiga em temperatura ambiente na batedeira até que fique macia. Adicione o açúcar de confeiteiro e o leite e bata até obter uma mistura homogênea;
- Depois que os bolos estiverem prontos, deixe-os esfriar completamente. Em seguida, corte cada bolo ao meio, formando quatro camadas;
- Espalhe uma camada generosa de recheio de cream cheese e framboesas em cada camada do bolo, empilhando-as uma sobre a outra;
- Cubra o bolo com o buttercream, espalhando bem com uma espátula;
- Decore com frutas frescas e flores comestíveis.
Como decorar o bolo flork?
A decoração do bolo flork é uma das partes mais importantes e divertidas da preparação desta sobremesa. Para decorar o bolo, você pode usar frutas frescas, como morangos, framboesas, mirtilos e amoras, e flores comestíveis, como rosas, violetas e cravos.
Para decorar o bolo, comece espalhando uma camada generosa de buttercream em toda a superfície. Em seguida, coloque as frutas frescas e as flores comestíveis de forma aleatória ou em um padrão específico. Você também pode usar um saco de confeitar para fazer desenhos ou escrever mensagens no topo do bolo.
Se quiser dar um toque ainda mais especial à decoração do bolo flork, experimente fazer flores de açúcar ou folhas de chocolate para complementar a decoração. Com um pouco de criatividade e habilidade, você pode criar um bolo flork que seja verdadeiramente único e encantador. Sirva com toalhas de mesa lindas e guardanapos que combinem com a decoração.
Na cozinha: Bolo de Natal
O bolo flork é uma sobremesa deliciosa e cheia de sabor, que combina massa de chocolate e massa branca com um recheio de cream cheese e framboesas. Essa sobremesa é perfeita para ocasiões especiais, como aniversários, casamentos e outras comemorações.
Se você quer preparar o bolo flork em casa, siga a receita acima e experimente decorá-lo com frutas frescas e flores comestíveis. Com certeza, esse bolo vai conquistar todos os paladares e deixar sua mesa ainda mais bonita e elegante.
Lembre-se de que a decoração é parte importante da preparação do bolo flork, então use sua criatividade e habilidade para criar uma sobremesa que seja única e encantadora. Com os ingredientes certos e um pouco de dedicação, você pode preparar um bolo flork que vai impressionar seus convidados e deixar todo mundo com água na boca.
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