Nós ♥ café da manhã americano

Um café da manhã americano: panquecas, ovos, muffins e geleias. Tem jeito melhor de começar o dia? Pois você é o nosso convidado especial para esse banquete que vai deixar a segunda-feira com jeitinho de domingo. Vai ser uma delícia, a gente promete!

Receita de panquecas com geléia de amora está entre as delicias que nós amamos no café da manhã american

Uma receita especial

Comece bem o dia com um mimo delicioso. Confira esta receita de panqueca com geleia de amora.

Para massa de panqueca, você vai precisar de:

  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher rasa (sopa) de fermento em pó
  • Uma pitada de sal
  • 2 ovos
  • 1 ¼ xícara de leite em temperatura ambiente
  • 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal, derretida.

E para geleia…

  • 1½ xicara de amora
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • Cravo da Índia (2 unidades, opcional)
  • Pau de Canela (1 unidade, opcional)
  • Suco de meio limão, pequeno.

Modo de preparo:

  1. Primeiro misture os ingredientes secos. Em uma tigela, coloque a farinha, o açúcar, o fermento e a pitada de sal;
  2. Em outro recipiente, bata os ovos, misture o leite e adicione a manteiga derretida;
  3. Incorpore os ingredientes líquidos a mistura, um pouco de cada vez;
  4. Mexa bem, até que fique homogênea, e deixe descansar, enquanto prepara a geleia…
  5. Em uma panela misture a amora, o açúcar, cravo, canela e o suco de limão. Deixe cozer em fogo baixo, misturando, até que alcance o ponto que deseja. Você pode escolher uma calda mais liquida ou grossa, de acordo com a sua preferência;
  6. Para finalizar a panqueca, aqueça uma frigideira untada e, com a ajuda de uma concha, coloque uma parte da massa. Deixe dourar até que a massa apresente furinhos nas bordas. Vire e deixe dourar mais uma vez.
  7. Para um belo efeito, coloque algumas camadas de panquecas no prato e finalize com a geleia. Aqui você pode ser criativo e adicionar ainda algumas frutas frescas.

Prontinho! Boa segunda!

Imagem: Shutterstock

Carolina Silveira

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