Se você é uma pessoa que ama cozinhar, certamente já ouviu falar da importância de usar ervas e temperos frescos para deixar os pratos mais saborosos. E que tal cultivar a sua própria horta na cozinha? Além de ter acesso a temperos sempre frescos, você ainda pode decorar o ambiente e ter uma atividade prazerosa e terapêutica.
Uma horta na cozinha é uma ótima opção para quem quer cultivar suas próprias ervas e temperos frescos em um espaço limitado. Fonte: Unsplash
Neste artigo, vamos dar dicas de como fazer uma horta na cozinha, os tipos de plantas mais indicados e os temperos que não podem faltar. Confira!
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Como fazer horta na cozinha
Para começar a sua horta na cozinha, você precisa escolher um local que tenha acesso à luz solar direta, já que as plantas precisam de pelo menos quatro horas de sol por dia. Além disso, o espaço deve ser arejado e com temperatura agradável.
Depois, você precisa escolher o recipiente para plantar as mudas, pode ser um vaso de cerâmica, plástico, vidro, ou até mesmo uma garrafa pet cortada. O mais importante é que tenha furos no fundo para que a água possa escorrer e que seja grande o suficiente para a planta crescer.
Agora é hora de escolher as mudas que irão compor a sua horta. Para uma horta na cozinha, as ervas e temperos mais indicados são: manjericão, salsa, cebolinha, alecrim, tomilho, hortelã e orégano. É possível encontrar essas mudas em lojas de jardinagem, feiras livres ou até mesmo em supermercados.
Com as mudas em mãos, é só colocá-las nos vasos com substrato para plantas e regar diariamente, evitando deixar o solo muito úmido. Em pouco tempo, você terá temperos frescos sempre à mão na sua cozinha!
Como fazer horta na cozinha? Veja alguns tipos
Existem diversas opções de horta na cozinha, que variam desde as mais simples até as mais elaboradas. Veja algumas opções:
- Horta vertical: é uma opção ideal para quem tem pouco espaço na cozinha e pode ser feita com prateleiras, pallets, canos de PVC ou até mesmo em uma parede com treliça.
- Horta suspensa: é uma opção que também economiza espaço, podendo ser feita com potes de vidro, garrafas pet ou suportes próprios para pendurar as plantas.
- Horta em caixotes: é uma opção sustentável e econômica, podendo ser feita com caixotes de feira ou pallets.
- Horta em aquário: é uma opção criativa e decorativa, que pode ser feita em um aquário desativado.
Temperos que não podem faltar na horta na cozinha do apartamento
Agora que você já sabe como fazer uma horta na cozinha e os tipos de horta disponíveis, é hora de escolher os temperos que não podem faltar. Veja a seguir alguns dos temperos mais utilizados na culinária:
- Manjericão: é uma erva muito versátil, que pode ser utilizada em diversas receitas, como pizzas e em molhos, é um tempero muito utilizado na culinária brasileira, que pode ser usado em saladas, sopas, molhos e diversos pratos.
- Cebolinha: é uma erva com sabor suave, que pode ser utilizada em saladas, omeletes, sopas e outros pratos.
- Alecrim: é uma erva com sabor intenso, que pode ser utilizada em carnes, peixes, molhos e batatas assadas.
- Tomilho: é uma erva com aroma forte, que pode ser utilizada em carnes, molhos e sopas.
- Hortelã: é uma erva com sabor refrescante, que pode ser utilizada em sucos, chás, sobremesas e pratos salgados.
- Orégano: é um tempero muito utilizado em pizzas, massas, saladas e molhos.
Além desses temperos, você pode também cultivar outras plantas na sua horta na cozinha, como pimenta, coentro, sálvia, entre outras. Dessa forma, use porta temperos para guardar o que precisar quando a sua horta estiver dando bons resultados.
Cultivar uma horta na cozinha pode trazer diversos benefícios, além de ser uma atividade prazerosa e terapêutica. Com as dicas deste artigo, você já sabe como fazer uma horta na cozinha, os tipos de plantas mais indicados e os temperos que não podem faltar.
Escolha a opção que mais se adapta ao seu espaço e comece a cultivar temperos frescos na sua cozinha!
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