Se você é fã de bolos e adora experimentar novas receitas, precisa conhecer o bolo de cenoura fofinho. Essa receita é uma das preferidas dos brasileiros e pode ser encontrada em qualquer padaria ou confeitaria.
Bolo de cenoura fofinho é sobremesa deliciosa para servir para seus convidados. Fonte: Freepik
Mas você sabia que é possível prepará-la em casa? Neste artigo, vamos ensinar passo a passo como fazer um bolo de cenoura fofinho que vai impressionar seus amigos e familiares.
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O que é o bolo de cenoura fofinho?
Antes de tudo, é importante entender o que é o bolo de cenoura fofinho. Esse bolo é uma variação do tradicional bolo de cenoura, que leva cenoura ralada na massa e é coberto com uma cobertura de chocolate.
A diferença é que o bolo de cenoura fofinho é mais macio e aerado, graças ao uso de ingredientes específicos e técnicas de preparo. Continue lendo para saber como fazer essa sobremesa deliciosa na sua cozinha!
Ingredientes para fazer bolo de cenoura fofinho
Para fazer um bolo de cenoura fofinho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 3 cenouras médias raladas;
- 3 ovos;
- 1 xícara de açúcar;
- 1/2 xícara de óleo;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento em pó;
- 1 pitada de sal.
Receita de bolo de cenoura fofinho passo a passo
Agora que você já sabe quais são os ingredientes necessários, vamos ao passo a passo de como fazer bolo de cenoura fofinho:
Preparando a massa
- Preaqueça o forno a 180°C;
- Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos, o açúcar e o óleo até obter um creme homogêneo;
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o fermento e a pitada de sal;
- Adicione o creme de cenoura à mistura de farinha e mexa bem até obter uma massa homogênea.
Assando o bolo
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada;
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado por completo;
- Para saber se o bolo está assado, faça o teste do palito: espete um palito no centro do bolo e se ele sair limpo, é porque o bolo está pronto;
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Decorando o bolo
Para deixar o seu bolo de cenoura fofinho ainda mais gostoso, você pode decorá-lo com uma cobertura de chocolate, açúcar de confeiteiro ou chantilly. Sirva em seguida e aproveite!
Como fazer cobertura de brigadeiro para bolo de cenoura
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado;
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1/2 caixinha de creme de leite.
Passo a passo
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga;
- Leve ao fogo baixo e mexa sem parar, até que a mistura comece a soltar do fundo da panela e forme um ponto de brigadeiro;
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite, mexendo bem até que a cobertura fique homogênea;
- Despeje a cobertura sobre o bolo de cenoura já frio e espalhe com uma espátula, cobrindo toda a superfície;
- Decore com granulado ou raspas de chocolate, se desejar;
- Leve o bolo à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir, para que a cobertura fique firme e cremosa.
Dicas para fazer um bolo de cenoura fofinho perfeito
- Use cenouras frescas e de qualidade para garantir o sabor e textura do bolo;
- Rale as cenouras finamente para que elas se misturem bem à massa;
- Não bata demais a massa do bolo, para evitar que ele fique pesado e duro;
- Preaqueça o forno corretamente e verifique a temperatura durante o cozimento para evitar que o bolo queime ou asse de forma desigual;
- Espere o bolo esfriar antes de desenformar para evitar que ele quebre ou despedace.
O bolo de cenoura fofinho é uma deliciosa variação do tradicional bolo de cenoura, que agrada a todos os paladares. Com a receita e as dicas apresentadas neste artigo, você pode preparar esse bolo em casa de forma fácil e rápida. Experimente e comprove como é possível ter um bolo fofinho e saboroso em poucos minutos!
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