Se você é fã de comida caseira, provavelmente já experimentou ou pelo menos ouviu falar do strogonoff de frango. Essa receita clássica é uma das mais populares entre os brasileiros e pode ser preparada de diversas formas, com diferentes ingredientes e acompanhamentos.
O strogonoff de frango é um prato típico brasileiro. Fonte: Pixabay
Neste artigo, vamos te ensinar a preparar um strogonoff de frango delicioso, com itens essenciais e um passo a passo detalhado.
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Itens essenciais para preparar um strogonoff de frango
Antes de começar a preparar o strogonoff de frango, é importante ter em mãos os itens certos. Confira abaixo os ingredientes necessários:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de molho de tomate
- 1 lata de creme de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para refogar
- Champignon a gosto (opcional)
- Ketchup a gosto (opcional)
- Mostarda a gosto (opcional)
Além dos ingredientes, é importante contar com os itens certos de cozinha, como panela, colher de pau, faca afiada, tábua de corte, entre outros.
Como fazer um strogonoff de frango delicioso passo a passo
Agora que você já tem todos os itens necessários para preparar o strogonoff de frango, vamos ao passo a passo:
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a manteiga e espere derreter. Em seguida, adicione os cubos de frango e refogue até ficarem dourados.
- Adicione o molho de tomate e mexa bem. Deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo sempre.
- Adicione o champignon, o ketchup e a mostarda, caso deseje. Mexa bem.
- Adicione o creme de leite e mexa novamente. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Se necessário, acerte o sal e a pimenta-do-reino.
- Sirva o strogonoff de frango quente, acompanhado de arroz branco e batata palha.
Dicas extras para deixar o seu strogonoff de frango ainda mais delicioso
- Se preferir um molho mais cremoso, acrescente mais uma lata de creme de leite.
- Para um sabor mais acentuado, adicione um pouco de conhaque ao molho antes de colocar o creme de leite.
- Se você não gosta de champignon, pode substituí-lo por outros cogumelos, como shiitake ou cogumelo-de-paris.
- Se preferir um sabor mais suave, não adicione ketchup e mostarda. O molho de tomate e o creme de leite já garantem um sabor delicioso.
- Para dar um toque especial, você pode adicionar palmito, azeitonas ou ervilhas ao strogonoff.
- Para uma opção mais saudável, substitua o creme de leite por iogurte natural ou creme de leite light.
- O arroz branco e a batata palha são acompanhamentos clássicos do strogonoff de frango, mas você pode variar e servir com outros acompanhamentos, como batata cozida, purê de batata ou massa.
Como fazer mesa posta para almoço com strogonoff de frango
Se você está planejando receber amigos ou familiares para um almoço especial, uma mesa bem-posta pode fazer toda a diferença. Uma mesa organizada e bem-decorada cria um clima acolhedor e convidativo, além de deixar a refeição ainda mais gostosa. Vamos dar dicas de como fazer uma mesa posta para um almoço elegante e agradável.
Escolha o tema e as cores da decoração
Antes de começar a arrumar a mesa, é importante escolher o tema e as cores da decoração. Se você está preparando um almoço temático, como um churrasco ou uma festa de aniversário, é interessante escolher cores e objetos que estejam relacionados ao tema. Caso contrário, escolha uma paleta de cores que combine com a ocasião e com a decoração da sua casa.
Escolha a toalha ou o jogo americano
A toalha de mesa ou o jogo americano é o primeiro item a ser escolhido para compor a mesa. Se você tem uma toalha de mesa que combine com o tema e as cores escolhidas, é uma boa opção utilizá-la. Caso contrário, opte por um jogo americano que tenha uma cor que combine com a decoração escolhida.
Escolha os pratos e talheres
Os pratos e talheres devem ser escolhidos de acordo com o tipo de almoço que será servido. Se você vai servir uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, é necessário escolher os pratos e talheres adequados para cada um desses momentos.
Comece colocando um prato de base, que será utilizado para a entrada. Depois, coloque o prato principal e o talher correspondente (garfo e faca). Por fim, coloque o prato de sobremesa e o garfo correspondente.
Escolha os copos e taças
Os copos e taças também devem ser escolhidos de acordo com o tipo de almoço que será servido. Para um almoço simples, um copo de água e uma taça de vinho são suficientes. Para um almoço mais elaborado, é possível utilizar diferentes tipos de taças, como a de vinho tinto, a de vinho branco e a de champanhe.
Escolha os arranjos e a decoração
Os arranjos e a decoração são itens importantes para dar um toque especial à mesa. Escolha flores e folhagens que combinem com as cores da decoração e coloque-as em um vaso ou em pequenos vasinhos espalhados pela mesa. Além disso, é possível utilizar objetos de decoração, como velas, sousplats e porta-guardanapos, para deixar a mesa ainda mais bonita e sofisticada.
Arrume os guardanapos
Os guardanapos também são importantes para a composição da mesa. Eles podem ser arrumados de diferentes formas, dependendo do seu gosto e do estilo da ocasião. Uma forma elegante e simples é dobrá-los em forma de triângulo e colocá-los sobre os pratos.
Com essas dicas, você pode fazer uma mesa posta para um almoço elegante e agradável.
O strogonoff de frango é uma receita clássica e deliciosa que pode ser preparada de diversas formas. Com os itens essenciais e o passo a passo detalhado que apresentamos neste artigo, você pode preparar um strogonoff de frango incrível em casa, para surpreender sua família e amigos.
Lembre-se de seguir as dicas extras para deixar a receita ainda mais saborosa e personalizada ao seu gosto. Bom apetite!
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