A quinoa é um grão originário dos Andes que se tornou cada vez mais popular em todo o mundo, graças ao seu alto valor nutricional. Ela é rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, sendo considerada um superalimento.
A quinoa é boa opção para pessoas intolerantes ao glúten. Fonte: Pixabay
E a boa notícia é que é possível cultivar quinoa em sua própria horta. Neste artigo, você vai aprender como fazer isso.
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Por que cultivar quinoa em casa?
Antes de aprender como cultivar quinoa no seu jardim, é importante entender por que vale a pena fazer isso. A primeira vantagem é que a quinoa é um alimento muito saudável e nutritivo, o que significa que você pode ter uma fonte de alimentos frescos e de qualidade em casa.
Além disso, cultivar sua própria quinoa é uma forma de ter um controle maior sobre a qualidade dos grãos, uma vez que você pode escolher os fertilizantes e pesticidas utilizados.
Benefícios da quinoa para a saúde
A quinoa, além de ser rica em proteínas, fibras, vitaminas e minerais, também é livre de glúten. Isso a torna uma excelente opção para pessoas com intolerância ao glúten ou que buscam uma alimentação mais saudável.
Além do mais, a quinoa é rica em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres e prevenir doenças crônicas, como câncer e doenças cardíacas. Ela também pode ajudar a reduzir o colesterol e controlar o açúcar no sangue, o que ajuda pessoas com diabetes ou problemas de colesterol.
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Escolhendo a variedade certa
A primeira coisa a considerar ao cultivar quinoa em casa é a escolha da variedade. Existem diversas variedades de quinoa disponíveis no mercado, cada uma com suas próprias características. É importante escolher uma variedade que seja adequada para o clima e o solo de sua região.
Preparando o solo
Antes de plantar a quinoa, é preciso preparar o solo. A quinoa prefere solos bem drenados e ricos em matéria orgânica. É importante remover todas as plantas daninhas e raízes do solo antes do plantio. É recomendável também adicionar composto orgânico ou esterco ao solo para melhorar sua qualidade.
Como plantar quinoa
A quinoa é plantada a partir de sementes. É importante escolher um local que receba bastante sol e proteger as sementes de pássaros e outras aves que possam comê-las.
Plante as sementes em covas com cerca de 1 cm de profundidade, com uma distância de cerca de 30 cm entre as covas. Depois de plantar as sementes, é importante regá-las regularmente para que o solo fique úmido.
Cuidando das plantas
Uma vez que as sementes germinarem, deve-se cuidar das plantas de quinoa adequadamente. Isso inclui a remoção de ervas daninhas e a adição de fertilizantes orgânicos. É importante também regar as plantas regularmente, mas sem excesso, para evitar o encharcamento do solo.
Colheita
A quinoa é colhida quando as plantas começam a amadurecer. É importante esperar até que as flores destejam completamente secas antes de colher as sementes.
As sementes devem ser retiradas das plantas e deixadas secar ao sol por alguns dias. Depois disso, elas podem ser armazenadas em um recipiente hermético e utilizado como alimento.
Possíveis problemas no cultivo da quinoa
Embora seja relativamente fácil cultivar quinoa em sua casa, existem alguns problemas que podem ocorrer. Um dos mais comuns é a presença de pássaros que podem comer as sementes. Para evitar esse problema, é possível cobrir as plantas com redes ou telas de proteção.
Outro problema que pode ocorrer é o ataque de pragas, como pulgões e lagartas. Nesses casos, é recomendável utilizar produtos orgânicos para controle de pragas, evitando o uso de pesticidas químicos. Este tipo de produto pode prejudicar a qualidade dos grãos.
Com os cuidados adequados, é possível obter uma colheita de quinoa de alta qualidade, livre de pesticidas e outros produtos químicos prejudiciais à saúde.
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