Receitas de Inverno

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Guia Westwing paraReceitas de Inverno

Com a chegada do inverno nada melhor do que vestir roupas bem quentinhas e aproveitar pra comer boas comidas que só são possíveis aproveitar com o frio. Bebidas quentes, sopas, caldos, são receitas de encher a boca d’água e fazer qualquer um feliz na estação mais fria do ano. É a hora de colocar a mão na massa para fazer as deliciosas receitas de inverno pra curtir a estação e ficar bem quentinho.

Se no verão a gente gosta das bebidas geladas e comidas mais leves para dar aquela refrescada no calor, no inverno a gente quer aproveitar as comidas quentes, porque além de ser muito bom, elas ajudam a manter o corpo aquecido. Ir para a cozinha preparar as mais gostosas receitas de inverno pode ser muito prazeroso. Conheça com o Westwing algumas receitas de inverno que vão te inspirar e fazer você não querer mais sair da cozinha.

Ideias e Receitas de Inverno

No frio as comidas quentes são uma grande tentação e também as preferidas de muita gente. O forte das receitas de inverno são sopas, caldos, fondues doces e salgados que você costuma encontrar em vários restaurantes nos mais variados sabores, mas não tem coisa melhor do que você mesmo preparar as suas receitas de inverno.

As receitas de inverno são tão apetitosas que nos enchem de vontade só de imaginar, não é? Então vamos dar algumas dicas de receitas de inverno pra você aproveitar e curtir o friozinho.

Sopa de Abóbora com Mascarpone

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Sempre presente entre as receitas de inverno, a sopa pode ser feita com os mais variados ingredientes. Esta opção serve 2 pessoas e tem como ingredientes:

  • 1 cebola cortada em cubos
  • 200g de abóbora sem casca em cubos
  • 50g de manteiga
  • 1 copo de vinho branco
  • 3 copos de caldo de legumes
  • 2 colheres de mascarpone

Para começar, deixe a cebola dourar na panela com um pouco de manteiga. Acrescente a abóbora e cozinhe a mistura por 5 minutos. Coloque vinho branco na panela e espere evaporar. Junte tudo com o caldo de legumes e cozinhe por mais 30 minutos. Após o cozimento, triture a sopa com com mixer até ficar cremosa. Você pode servir em pratos fundos e acrescentar uma colherada de mascarpone para cada um.

Linguine com Camarão, Vagem e Tomates Frescos

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Receitas de inverno a base de massa também são opção recorrente e que nos conforta em dias frios. Este prato de macarrão costuma servir 6 pessoas e é super rápido de fazer. Você apenas vai precisar de:

  • 500g de massa
  • 300g de camarões sem
  • casca
  • 2 dentes de alho fatiados
  • 200g de vagem
  • 200g de tomates
  • Orégano fresco
  • Azeite
  • Sal e pimenta

Comece esquentando o alho com um pouco de azeite em uma frigideira quente. Acrescente os camarões e doure-os. Acrescente vagem cozida em água com sal por dois minutos. Depois é só cozinhas a massa e misturar com o molho.

Sopa de Baunilha com Frutas Vermelhas

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A sopa também pode ser uma sobremesa entre as receitas de inverno. Confira como fazer esta deliciosa opção:

  • 12 gemas de ovo
  • 200g de açúcar
  • 1L de leite
  • 1 fava de baunilha
  • Frutas vermelhas

Primeiramente esquente o leite em uma panela com a fava de baunilha cortada ao meio. Em uma tigela, bata as gemas e açúcar. Acrescente o leite quente na mistura e leve ao fogo baixo até engrossa. Então é só deixar esfriar e servir acompanhado das frutas vermelhas para aproveitar.

Todas as receita foram feitas pelo Chef Luciano Nardelli para o ebook especial do Westwing, Sabores de Inverno, confira o material na integra aqui.

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