Chef Vivi
Chef Vivi
O bairro da Vila Madalena, localizado na zona oeste de São Paulo, ganhou um novo restô que promete ser um dos pontos mais requisitados da região.
É o Chef Vivi, um pequeno restaurante cheio de charme. Com arquitetura e design atual somados à luz natural, cozinha envidraçada e decoração clean, o ambiente transmite tranquilidade e cria uma atmosfera casual, convidativa e aconchegante.
O espaço surgiu com inspiração no modo de vida de São Paulo, aonde os desejos e humores são variados. Assim, a culinária apresentada tem ares mais cosmopolitas unindo o estilo contemporâneo com tantos sabores que há no mundo.
Viviane Gonçalves, a Chef Vivi que está a frente do negócio, já tinha paixão por cozinha há muito tempo, antes mesmo dos termos “gastronomia” e “chefe de cozinha” ser tornarem tão populares. Com muitos anos de experiência, ela já enfrentou diversos desafios na carreira. O maior deles, talvez, tenha sido montar um restaurante na China em 2004. Isso aconteceu na cidade de Pequim, que começava a se organizar para as Olímpiadas.
Para esta empreitada, a chef passou seis anos na Inglaterra, entre Londres e Bistroul. Ela estudou Catering & Hospitality, no City of Bristol College e trabalhou como sous-chef no badalado restaurante Bocanova. Todo este conhecimento tornou a trajetória de seu restaurante em Pequim um enorme sucesso. Por três anos consecutivos, ela recebeu uma premiação realizada pela revista That’s Beijing, recebendo os títulos de melhor restaurante, melhor Chef, melhor Serviço, entre outros.
Após 10 anos morando fora, em 2010, Viviane voltou ao Brasil. Aqui teve a oportunidade de estagiar brevemente em restaurantes prestigiados como o Maní e D.O.M. Agora com o restaurante Chef Vivi, ela tem o desafio de encarar a gastronomia inventiva que acontece na cidade de São Paulo.
Seguindo a tendência dos grandes restaurantes, o espaço oferece entradas, sobremesas, entre outros produtos para compor os pratos que correspondem a origem da época. Assim, o cardápio possibilita uma variação diária do cardápio que vem agradando e atraindo cada vez mais os clientes. A trilha sonora é outra característica que complementa o charme do local. Vale a pena experimentar!
Serviço:
Endereço: Rua Girassol, 833, Vila Madalena São Paulo – SP
Horário de funcionamento:
Terças e quartas: 12h – 15h / 19h – 23:30h
Quintas e sextas: 12h – 15h / 19h -0h
Sábados: 13h -16h / 20h – 0h
Domingos (somente almoço): 13-17h
Segundas: Fechado
02.07.12
